Monica Bardem y sus "pimientos rojos rellenos"
Una tarde en casa de una amiga hablando sobre recetas de cocina, me sacó un libro de su preciada librería. Me contó que era un libro de recetas escrito por Mónica Bardem, hija de Pilar Bardem y que regenta primorosamente "La Bardemcilla" un restaurante de tapas en el barrio de Chueca (Madrid).
Aparte de tener unas recetas estupendas y dar unos consejos originales y prácticos, me he encontrado con una mujer que me sorprende. ¿Por qué? pues porque su manera de contar las cosas me recuerda mucho a mí, se fija en los detalles como me fijaría yo misma.
La pequeña de los Bardem tiene una sensibilidad especial para los olores, los sabores, los recuerdos de mantel y de cocina. Se emociona con un otoño dorado, reflejado en los ojos de "Sevilla" su gata. Relame huesos, y ralla manzana para suavizar la salsa de tomate.
Se que es una tontería...pero si alguna vez nos encontraramos Mónica y esta decanela, nos reconoceríamos, saboreando una de sus recetas , y paladeando una copa de buen vino , mientras atardece.
Qué sorpresa más agradable...
candela-mimundo dijo
Me gusta la cocina, el olor de la especias; un plato sencillo, el aceite de oliva...
Los olores y sabores aprendidos de viejas recetas, de ver guisar en la cocina familiar.
¡Que rico articulo!
Un beso
10 Abril 2007 | 09:56 PM